Les pâtisseries de Coco Vanille

31 juillet 2009

135 MACARONS

Et zou ! Une petite production de 135 macarons aux parfums de coco, vanille, chocolat, pistache, Tagada. A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...

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29 juillet 2009

GENOISE

Voici la génoise utilisée pour mes gâteaux de fête (fraisier, framboisier, pêcher, moka, ...) elle peut être ronde, carrée, rectangulaire. Au choix ! : A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...

Posté par coco-vanille à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Génoise

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21 juillet 2009

CANNELES de BORDEAUX

Allez, on reste dans les produits régionaux pour donner un air de vacances... Avez-vous déjà croqué un CANNELÉ de BORDEAUX ? C'est un petit gâteau, spécialité du Bordelais, à pâte molle et tendre, parfumé au rhum et à la vanille, et recouvert d'une croûte...

Posté par coco-vanille à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhum, Vanille

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19 juillet 2009

GALETTE de SARRASIN

Et pour finir, vous prendrez bien une petite GALETTE de SARRASIN au bon beurre salé ! A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...

Posté par coco-vanille à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2009

KOUIGN AMANN

Encore une bretonnade gourmande, le KOUIGN AMANN qui est originaire de Douarnenez (29 Finistère) et qui signifie "pain au beurre". Et comme on dit là-bas : " le fait qui veut, le réussit qui peut ! ". A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...

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19 juillet 2009

GÂTEAU BRETON

Allez, une petite vague bretonne ! Pour donner un air de vacances à ceux et celles qui ne partent pas ! Un GÂTEAU BRETON au bon beurre demi sel et aux oeufs frais : A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...

Posté par coco-vanille à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juillet 2009

CORNES de GAZELLES

Connaissez-vous ce délicieux gâteaux oriental ? Ce sont des petits croissants de pâte sablée fourrés à la poudre d'amande, parfumés à l'eau de fleur d'oranger et à la cannelle et glacés au sucre glace. Je ne suis pas très fleur d'oranger, mais si je commence...

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Tags: Amande

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13 juillet 2009

ROSE ROUGE EN PÂTE D'AMANDE

Voici une ROSE rouge en PÂTE D'AMANDE rouge et verte. Elle mesure 4 cms. Houla ! J'm'apercois que j'ai la main déjà fripée !! Si jeune... Euhhhhhh bhen oui, quand même ! A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...

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Tags: Pâte d'amande

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13 juillet 2009

12 PARFUMS DE MACARONS

Voici les macarons collés avec une ganache. Et puis je vous rajoute Carambar / Beurre salé que j'avais fait un autre jour. Et puis voilà pour les macarons, on passe à autre chose sinon on va faire une overdose !! Et puis macaron praliné. C'est un timide,...

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12 juillet 2009

COQUES à MACARONS suite...

Avant de vous montrer les MACARONS "tout fait", voici les différentes couleurs de coques. A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...

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9 juillet 2009

MACARON au BLANC d'OEUF TOUT FRAIS !

J'ai refait une tournée de MACARONS avec les blancs d'oeufs non vieilli car je suis restée stupéfaite de ce que j'avais obtenu la première fois. Juste pour voir si ce n'était pas un hasard... Ce petit MACARON est au NUTELLA ! C'est franchement délicieux...

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5 juillet 2009

ROSES EN PÂTE D'AMANDE

Voici les ROSES EN PÂTE D'AMANDE utilisées pour la PIÈCE MONTÉE. Elles peuvent être de différentes dimensions. Celles-ci mesurent 4 cms. Il m'est arrivé de faire 180 roses de 2 cms pour décorer les gâteaux d'un mariage ! (Hélas, j'ai oublié de faire une...

Posté par coco-vanille à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte d'amande

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