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Les pâtisseries de Coco Vanille
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27 novembre 2009

TARTE AMANDINE aux POIRES (Tarte Bourdaloue)

TARTE AMANDINE aux POIRES (Tarte Bourdaloue)
Un grand classique : la tarte amandine aux poires également appelée tarte Bourdaloue. Monsieur Bourdaloue était un pâtissier de la Belle Epoque (aux environs de 1900) installé rue Bourdaloue à Paris. (Un peu d'culture, ça fait pas d'mal hein ?). Et puis...
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18 novembre 2009

MOKA

MOKA
Je vous présente aujourd'hui, un de mes gâteaux préférés : le moka. Alors, j'entends déjà d'ici : "Beurk ! La crème au beurre, moi zaime pas ça !!!" Hé bien, moi non plus, je n'aime pas la crème au beurre ! Mais j'adore mon moka tout de même ! Mais quel...
8 novembre 2009

GATEAU D'AUTOMNE

GATEAU D'AUTOMNE
Voici un gâteau nuage à la poire dont j'ai trouvé la recette sur Canalblog. Je cherche la recette et je la mets sur le blog... Décor de saison ! Alors, vous faites un gâteau, puis vous le laissez dehors toute la nuit sous un arbre afin de récupérer les...
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