15 juillet 2009

CORNES de GAZELLES

Connaissez-vous ce délicieux gâteaux oriental ? Ce sont des petits croissants de pâte sablée fourrés à la poudre d'amande, parfumés à l'eau de fleur d'oranger et à la cannelle et glacés au sucre glace. Je ne suis pas très fleur d'oranger, mais si je commence à manger un de ces petits gâteaux, je ne peux plus m'arrêter !   A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...
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13 juillet 2009

ROSE ROUGE EN PÂTE D'AMANDE

Voici une ROSE rouge en PÂTE D'AMANDE rouge et verte. Elle mesure 4 cms. Houla ! J'm'apercois que j'ai la main déjà fripée !! Si jeune... Euhhhhhh bhen oui, quand même !   A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...
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13 juillet 2009

12 PARFUMS DE MACARONS

Voici les macarons collés avec une ganache. Et puis je vous rajoute Carambar / Beurre salé que j'avais fait un autre jour. Et puis voilà pour les macarons, on passe à autre chose sinon on va faire une overdose !! Et puis macaron praliné. C'est un timide, il n'a pas voulu se faire photographier ! Lol ! A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...
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12 juillet 2009

COQUES à MACARONS suite...

Avant de vous montrer les MACARONS "tout fait", voici les différentes couleurs de coques. A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...
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09 juillet 2009

MACARON au BLANC d'OEUF TOUT FRAIS !

J'ai refait une tournée de MACARONS avec les blancs d'oeufs non vieilli car je suis restée stupéfaite de ce que j'avais obtenu la première fois. Juste pour voir si ce n'était pas un hasard... Ce petit MACARON est au NUTELLA ! C'est franchement délicieux !!!!! Je serais très contente si vous me faisiez part de vos essais de MACARONS non vieillis. A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...
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05 juillet 2009

ROSES EN PÂTE D'AMANDE

Voici les ROSES EN PÂTE D'AMANDE utilisées pour la PIÈCE MONTÉE. Elles peuvent être de différentes dimensions. Celles-ci mesurent 4 cms. Il m'est arrivé de faire 180 roses de 2 cms pour décorer les gâteaux d'un mariage ! (Hélas, j'ai oublié de faire une photo...). A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...  
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30 juin 2009

FRUITS DEGUISES suite ET fin...

Allez, j'ai encore un peu de temps, alors je vous montre les derniers FRUITS DEGUISES. Ceux-ci sont POUDRES, c'est-à-dire qu'ils sont enrobés de sucre glace. Mmmmmhhhh ! A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...
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30 juin 2009

FRUITS DEGUISES SUITE...

Je vous montre aujourd'hui encore des FRUITS DEGUISES, mais cette fois-ci NATURES : A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...
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30 juin 2009

FRUITS DEGUISES

Je pensais que les FRUITS DEGUISES étaient de saison l'hiver, en période de Noël, hé bien pour certains, non ! J'ai eu une commande ce week end de 500 grammes de FRUITS DEGUISES enrobés de sucre en poudre. Les voici : A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...
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29 juin 2009

JE ME PRESENTE... FORÊT NOIRE

Pour débuter ce blog, je me présente. Je ne suis pas une pâtissière professionnelle, mais j'essaye de me débrouiller par moi-même pour réaliser diverses pâtisseries. (que j'ADORE !). Je suis très gourmande !!! Alors, par le biais de ce blog, je vais vous montrer mes réalisations au fil des semaines. Aujourd'hui, j'aurais dû vous montrer une PIECE MONTEE, mais j'ai eu un petit problème de caramel, donc pas de pièce montée à vous montrer. J'espère vous la montrer la semaine prochaine... Pour se consoler, je vous montre la FORET... [Lire la suite]
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