chocolat - Les pâtisseries de Coco Vanille

chocolat

30 janvier 2012

GATEAUX SMARTIES NUTELLA

Une réédition moins Smarties et moins "patience" car réalisé avec des Smarties de taille normale. Voici le gâteau "de la patience". Moelleux au chocolat, mini smarties collés au Nutella. Pffft... J'suis pas fâchée de l'avoir terminé celui-là... A très...

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Tags: Chocolat

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25 juin 2011

Gâteau STAR WARS

Gourmand de chocolat, que la force soit avec toi ! Tout chocolat (génoise chocolat + mousse chocolat), légos en pâte à sucre. 20 personnes. Joyeux anniversaire Enzo ! A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...

Posté par coco-vanille à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Génoise

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21 mai 2011

WEDDING CAKE

My first wedding cake. No comment... I'll be back soon for new sweet cakes...

Posté par coco-vanille à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Génoise, Framboise

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20 mai 2011

PHOTO sur 3 chocolats

C'est nouveau, les photos alimentaires sur gâteaux sont désormais possibles "at home" ! Joyeux anniversaire Steven ! 20 personnes. Joyeux anniversaire Zoran ! 20 personnes. A très bientôt pour un .......... monstrueux gâteau !!!

Posté par coco-vanille à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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23 avril 2011

Gâteau de PÂQUES

Joyeuses Pâques avec ce fraisier de Pâques. Lol ! Dessous : fraisier, décor pâte d'amandes. Dessus : oeufs tout chocolat (génoise au chocolat avec mousse au chocolat), décor pâte à sucre. 23 personnes. A très bientôt pour de nouvelles petites douceur...

Posté par coco-vanille à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Génoise, Fraise, Crème mousseline

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16 mars 2011

Entremets TROIS CHOCOLATS

Voici un trois chocolats composé d'un biscuit succès aux amandes et de 3 mousses aux chocolats. 8 personnes. 16 personnes. A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...

Posté par coco-vanille à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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5 décembre 2010

Gâteau RUGBY

Gâteau en pâte à sucre. Celui-ci est en fait une forêt noire. Si, si ! Lol ! A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...

Posté par coco-vanille à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Chantilly, Cerise

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1 décembre 2010

MENDIANTS CHOCOLAT NOIR

Haaaa, une friandise ! Je n'en fais pas souvent, et la période du mendiant approche. En Provence, à l'occasion du repas de Noël sont servis 13 desserts : fougasse ou pompe à l'huile, fruits, calissons, nougats blancs et noirs mais également les 4 mendiants....

Posté par coco-vanille à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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4 septembre 2010

GATEAU COWBOY-INDIEN

Haaaaa la pâte à sucre..... Pour faire des sujets debouts, il faut les modeler à l'avance et les faire sécher 48 heures environ selon l'épaisseur du sujet. Ici, tout se mange, excepté les figurines. Vous pouvez donc déguster un bon feu de bois, un totem,...

Posté par coco-vanille à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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20 août 2010

BROWNIES

Qui n'a pas dans ses recettes, une recette de brownies et de crème anglaise ? Ce brownies est aux noix de cajou, noisettes et pignons de pin. Après tout, on y met les oléagineux que l'on aime ou que l'on a sous la main... A très bientôt pour de nouvelles...

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Tags: Chocolat

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1 juillet 2010

COOKIES

Ce qu'enfant veut, Dieu veut... A très bientôt pour la recette...

Posté par coco-vanille à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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21 mars 2010

TARTE CHOCOLAT BLANC FRAMBOISE

Voici la recette de l'aumonière chocolat blanc/framboises adaptée à une pâte à tarte. Donc coulis de framboises sur mousse au chocolat blanc, décor meringue. A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...

Posté par coco-vanille à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Framboise

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26 février 2010

Gâteau OPERA

Je ne vous cache pas, que lorsque j'ai entendu le nom du gâteau que l'on me demandait, je me suis un brin décomposée... Pour ceux qui ne savent pas, un Opéra se compose d'un biscuit Joconde, d'un sirop au café, d'une crème au beurre au café, d'une ganache,...

Posté par coco-vanille à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Café

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10 février 2010

TARTE au CHOCOLAT

Encore une tarte ! C'est en fait, une tarte à la mousse au chocolat, car je trouve "too much" les tartes au chocolat classique. Elle est décorée de meringue. J'aurais pu tout aussi bien, faire le décor en glaçage royal. A très bientôt pour de nouvelles...

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Tags: Chocolat

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1 janvier 2010

AUMONIERE CHOCOLAT BLANC FRAMBOISE

Voici un joli dessert de fêtes très simple et savoureux : une aumônière de mousse au chocolat blanc sur un coulis de framboises. (La recette viendra demain). Excellente année 2010 à vous ! Que la santé soit au rendez-vous ! A très bientôt pour de nouvelles...

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Tags: Chocolat, Framboise

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3 décembre 2009

CHARLOTTE au CHOCOLAT

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas... La neige, le chocolat, les dorures seront de la partie. Charlotte aux copeaux de chocolat noir saupoudrés de sucre glace, intérieur marbrure de mousse de chocolat noir et crème Chantilly (façon gâteau...

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Tags: Chocolat

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3 septembre 2009

CHARLOTTE TIRAMISU

La façon idéale pour bien présenter et transporter un TIRAMISU : la CHARLOTTE ! (Le fond est un disque de génoise). A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...

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Tags: Chocolat, Génoise, Café

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25 août 2009

GÂTEAU FOOT au CHOCOLAT

Je vous présente un moelleux au chocolat fourré à la mousse au chocolat et décoré de pâte à sucre. (Pâte à sucre, le retour...). Gâteau d'anniversaire pour petit garçon gourmand de 6 ans ! A très bientôt pour de nouvelles petites douceurs...

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Tags: Chocolat

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29 juin 2009

JE ME PRESENTE... FORÊT NOIRE

Pour débuter ce blog, je me présente. Je ne suis pas une pâtissière professionnelle, mais j'essaye de me débrouiller par moi-même pour réaliser diverses pâtisseries. (que j'ADORE !). Je suis très gourmande !!! Alors, par le biais de ce blog, je vais vous...

Posté par coco-vanille à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Chantilly, Cerise

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